心地よさを求めて。。。
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チェー
 


   お気に入りのベトナムカフェ 「チャオルア」。


   平日だと、ランチメニューに+100円でドリンクバーとチェーバイキングが付く。



   「チェー」 とはベトナムのデザートで、日本でいう「あんみつ」みたいな感じ。
   本場のものは、温かいものもあれば、クラッシュアイスが乗っかってる冷たいのもある。

   フルーツや、緑豆、金時豆などの豆類、サツマイモの甘煮など好きな具を選んで
   ココナッツミルクを注ぐ。



       夏休みも終わり、ちょっと余裕がでたことだし、家でも作ってみた( ̄ー ̄)v


            

      白玉だんごを作り、タピオカを茹で、ココナッツミルクを作ったら
      あとはトロピカルフルーツ(今回はグァバ・パイン・マンゴー)とあんこを入れて。

      最近、輸入食材を置いてるお店に行くと、ついアジアンフードコーナへ足が向く(笑)
      今度は「フォーガー」を作ってみよ♪

     
ワタシの基準。
 


           「これでミックスジュース飲んだら美味しそう♪」



           私がグラスを選ぶ基準(笑)


                

           家で作ると、自分好みの味で作れる。
           私は黄桃多めがスキ。
           でも、今回は腐りかけバナナが2本あったので、バナナ多め(爆)

           お店で飲むと、氷が入ってるでしょ?
                 あれが溶け出して、ミックスジュースが薄まるのがすごくイヤ。
           他の飲み物だと、薄まってもそんなに気にならないけど、
           ミックスジュースだけは絶対に!!!イヤーーーーー!!!!

           なので、家で作る時はフルーツミックスを凍らせてから使う。
           すると、最初はスムージーっぽくて最後まで冷たく飲める( ̄ー ̄)v
           冷たすぎて、頭がキーーーーンってなった( ̄▽ ̄;)
 
ワタシの3連休
 

    今日で3連休も終わり。


    山や川へのキャンプを羨ましく思いながら、
    あっという間に終ってしまったワタシの3連休。


    17日(土) noyamaさんの1バーナー料理教室。

    18日(日) 父子でポケモン映画。ワタシ、家でダラダラ(; ̄ー ̄A

    19日(月) ダラダラ時々図書館(笑)


    ヨッシーがここんとこ、かなり多忙な為この3連休も休みは18日だけ。
    ちょうど、真ん中だけ休みなもんで、1泊でのキャンプも無理(T-T*)

    今日はお昼から仕事に出掛けたので、
    ゆうちゃと2人で図書館へ涼みに。いや、読書をしに〜

    明らか涼みに来てるだけやろ〜ってな感じの人、多数(笑)


    帰りに 堂島ロールでお馴染みの 「Mon chou chou」 で
    それぞれ好きなケーキを買って、家かふぇ♪

    堂島ロールの人気、少し落ち着いてきたのかな???
        行列もしてないし、ショーケースにもまだたくさんありました。


             
            いちごのミルクレープとマンゴーゼリーとチョコムース。

      
             
チャイを淹れる
 


             まずは準備から。(形から〜 笑)

       PICT0004.JPG

         鍋・チャイポット・チャイグラス・茶漉し・太ストロー
         そして、一番重要!!!カンテGのチャイ用茶葉



     +++作り方(2人分)+++

            200ccの水に茶葉をスプーン2杯入れて沸騰させる。
      沸騰したら、弱火にして2分間煮出す。

    PICT0025.JPG

       牛乳を200cc入れ、また強火にして沸騰させる。
       沸騰したら弱火にして2分間煮出す。

   PICT0027.JPG


              火を止め、茶漉しでポット又はグラスに注ぐ。

             PICT0029.JPG 
       

            タピオカは8時間程水に浸け、1〜2分茹でる(好みの固さに)

        PICT0001.JPG


            できあがり。


              PICT0030.JPG
豆乳プリン
 

             昨日に引き続き、また食べモノブログ(笑)



          こうも暑いと(しつこい???)


                   オヤツもヒンヤリ冷たくってのどごしのよいモノが欲しくなる。



         豆乳スープを作った残りがあったので、プリンにした。
         
                 
 
                 


         一応、てんさい糖のカラメルソースも底に入れてるけど、
         プリン自体甘さ控えめなので、きな粉をかけて食べる時に黒蜜も♪

         WECKの容器、小さいので2ツくらいペロリ*^艸^*


         今日から、川で魚になってきます(*`▽´*)ウヒョヒョ  

                                                   雨だけど。。。。

                   やっぱり、私は雨女???(沈)


                         
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涼。
 

        

         「ミルク金時」 略して 「ミル金」


       蒸し蒸しと暑〜い毎日。。。


       冷房があまり好きではないので、窓を開けて団扇でパタパタ扇ぐ。

       んでも、暑い。暑すぎる〜〜〜


       内側から冷やす作戦( ̄ー ̄)v 

       家で作ると、シロップもあずきも入れ放題!!練乳だってかけ放題!!

             我が家の練乳、ドド〜ンと大きな業務用チューブ(笑)


            でもね、  手動のカキ氷機なもんで

            ガリガリやってる間に汗だく〜(; ̄ー ̄A    

                          
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ジンジャエール
 

         昨日、ココ で足りなかったスパイスをやっと買ってきた。

 
                    シナモンスティックとクローブ。
                 

         家の近所のスーパーではこんな小洒落たスパイスは置いてない(笑)


         薄切り生姜とザラメ、ハチミツ、お水とこのスパイスを
         途中、アクを取りながらお鍋で10分程コトコト。。。。


         粗熱が取れたところでレモン汁を入れる。


         これでジンジャーシロップの完成!!

                  唐辛子を入れるレシピもあるけど、我が家は子どもも飲むのでコレで。


         炭酸水で5〜6倍に薄めたら「ジンジャエール」の出来上がり!!


                            

              今日から短縮でさっき帰って来たゆうちゃとゴクリ。

                       私はショウガも一緒に食べちゃう派〜♪

     スッキリとしたところで
     さてさて、個人懇談に行って参ります。


                   
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*ミックスジュース*
 

             大好きなミックスジュース。


      久し振りにミキサーを出してきたから  最近は家で作る。



      フルーツミックス缶とバナナと牛乳。

      今回のはバナナが多め〜   だってそろそろ傷みかけたし(; ̄ー ̄A

 
      牛乳の期限切れ前にもよく作る(笑)



              


       明日は終日ゆうちゃのサッカーの試合。

       高石市まで〜もちろん、カフェはチェック済み( ̄ー ̄)v


                      
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苺みるく。
 真似っこ〜Ψ(`∀´)Ψウケケケ


以前訪れたカフェ「nino」さんで飲んだミックスジュース。
WECKの瓶で出てきた。それが可愛くて嬉しくて。

ゆうちゃにもWECKで出してやった( ̄ー ̄)v

おばあちゃんの手作りいちごジャムで。


しかし、瓶に関してはまったくの無反応。。。まぁ、小2の男子そんなもんやね。

母ひとり自己満足(爆)


その小2男子、今日学校から帰って見ると(思わず2度見してしもたし。)
前髪のほぼ真ん中、一部欠落。ナ、ナンデ!?

「アンターっ!!何したんっ!!」
「ヒマやったから切った。」

もちろん母、激怒(`Δ´)

もぉ〜アホでしょ?
メッチャ変になってしもてるし。。。(てか、可笑しすぎて怒ってても笑けてくる。)

クラスの子が先生に言うたら、
先生も「自分の髪の毛なんやったらほっとき。」と冷たく一言。
そりゃそやなぁ┐(il´Д`)┌

実は自分で髪の毛切るんこれで3度目。もっと小さい時も入れたらもっとかも。。。
一度、円形脱毛みたいになってるのを発見。
「怒りすぎてストレス溜めてるんやろか。。。」とか
「何か、寂しいんやろか。。。」とか心配した。

よ〜く見ると切ってる(-_-#)心配したぶん怒り倍増!!

あ〜どうしよ。。。1週間前にカット行かせたばっかりやのに。
罰として変なまま過ごして笑われたらええわ。
とりあえず、写真は撮っといた。大人になって見せたるねん。